@risco インスタコードは Nordic nRF52832 チップセットを搭載しており、Bluetooth4.2 に対応しています。

なお、インスタコードのBluetoothチップは、Bluetooth MIDI のために搭載しています。

ご質問の意図は、オーディオの遅延を気にされての事かもしれませんが、インスタコードはBluetoothオーディオ出力に対応しておりませんので、Bluetooth4.2 か 5.0 かという点は、さほど性能には影響はないと思われます。

また、そもそもBluetoothオーディオ規格は、必ず遅延が発生するので楽器の演奏には適していません。

ちなみに、インスタコードのBluetooth MIDIは、キッコサウンド社が開発した世界でも最高性能のドライバを搭載しています。

@ynaga お返事ありがとうございます。チップの情報もとても助かります。
背景ですが、インスタコードの BLE MIDI信号を ESP32-S3で受信するアプリケーションの作成を考えており、質問させていただきました。